Monthly Archives: August 2008

  คราวนี้ไม่ได้เป็นสเปซพาเที่ยวพม่าหรืออะไรนะครับ จะมาทำอาหารชาววังดั้งเดิมที่ชื่อว่า หมูโสร่ง กัน พอดีมีปาร์ตี้ทำอาหาร ก็เลยอยากทำอะไรไปอวดฝรั่ง -_-‘   แต่เช่นเคย ใช้ไก่งวง เพราะแถวนี้มันหาหมูสับไม่ค่อยได้อะ plus ไก่งวงนี่ lean กว่า ดีต่อสุขภาพด้วย   ประเดิมด้วยเครื่องปรุงก่อนเลย   ก็ตามสูตรเดิมเลย น้ำตาล น้ำปลา สามเกลอ หรือ พริกไท ทั้งแบบขาวและดำ กระเทียม ผักชี และไก่งวงสับ หรือจะใช้หมูสับก็ไม่ว่ากัน ขั้นแรกก็ต้องบดๆๆๆๆ สับๆๆๆ ทั้งสามเกลอ วันนี้มีของเล่นใหม่ Garlic Press ช่วยในการบดกระเทียม  สับๆ กระเทียมแล้วใส่เข้าไป แล้วบีบเรย … Continue reading →